清淡、温和、易消化、营养均衡、避免刺激。
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推荐饮食（宜吃）
选择食物时，首要考虑的是“不刺激、易吞咽”,同时要保证足够的营养和水分。
流质和半流质食物（首选）
这类食物质地柔软，不需要太多咀嚼,能最大限度地减少对口腔溃疡的摩擦和刺激。
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温凉的流质：
- 温开水/淡盐水： 补充水分是第一要务，淡盐水有轻微的消炎作用，水温要温凉,避免过烫。
- 米汤/稀粥： 易于消化，能提供能量，可以熬得烂一些,不加任何调料。
- 蔬菜汤/鸡汤（去油）： 补充电解质和营养，务必撇去表面的浮油,确保清淡。
- 酸奶/益生菌饮品： 选择原味、无糖或低糖的，酸奶有助于维持肠道菌群平衡，且质地柔软,冷藏后食用可以缓解口腔的灼热感。
- 藕粉、葛根粉： 用温水冲调，质地顺滑,不刺激。
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温凉的半流质：
- 烂面条/小馄饨： 煮得非常软烂，用清淡的汤底（如蔬菜汤）。
- 蒸蛋羹： 质地极其嫩滑，富含蛋白质,易于消化吸收。
- 土豆泥/南瓜泥： 富含维生素，口感绵软，可以做得稍微稀一点,方便吞咽。
- 果泥/蔬菜泥： 如苹果泥、香蕉泥，能提供维生素和能量，香蕉有润肠作用,可以预防因生病引起的便秘。
富含营养的食物
在保证易消化的前提下，要适当补充蛋白质和维生素,以增强免疫力。
- 优质蛋白质： 蒸蛋羹、酸奶、少量去油的瘦肉汤、鱼肉汤（刺要少）。
- 富含维生素C的食物： 维生素C有助于溃疡愈合，可以将猕猴桃、草莓等水果榨汁（需过滤掉果肉残渣）,或做成非常细腻的果泥。
- 富含B族维生素的食物： B族维生素对口腔黏膜健康很重要，全谷物（如煮得很烂的小米粥）和瘦肉是良好来源。
需要避免的食物（忌吃）
以下食物会直接刺激溃疡面，引起剧烈疼痛,延缓愈合。
避免刺激性食物
- 过酸、过甜、过咸的食物：
- 过酸： 柑橘类水果（橙子、柠檬）、番茄、醋等。
- 过甜： 所有糖果、巧克力、含糖饮料、蛋糕等，高糖分不仅刺激,还容易滋生细菌。
- 过咸： 腌制食品（咸菜、腊肉）、过咸的汤等。
- 辛辣食物： 辣椒、花椒、大蒜、芥末等,会直接灼伤溃疡面。
- 过烫的食物： 热汤、热粥、热茶等,高温会加剧疼痛和炎症。
- 坚硬、粗糙的食物：
坚果、薯片、饼干、油炸食品（如炸鸡）、硬质水果（如苹果、梨，除非做成泥）等，这些食物在吞咽时会摩擦溃疡,导致疼痛出血。
避免油腻食物
- 肥肉、油炸食品、过于油腻的汤羹等会增加肠胃负担，影响消化吸收,不利于身体恢复。
避免过敏食物
- 如果孩子是过敏体质，应避免已知会引起过敏的食物,以免加重身体负担。
特别提醒
- 温度是关键： 所有食物和饮品都应放凉至温热或温凉再食用,这是最容易被忽视但非常重要的一点。
- 少量多餐： 由于口腔疼痛，孩子可能食欲不振，不要强迫进食，可以采取“少量多餐”的方式，每隔1-2小时喂食一次,保证总摄入量。
- 保持口腔清洁： 饭后用温开水或淡盐水漱口，可以减少食物残渣,预防继发细菌感染。
- 补水至关重要： 发烧会使身体流失大量水分，充足的水分摄入可以帮助退烧、稀释痰液和毒素，如果孩子拒绝喝水，可以尝试用他喜欢的其他温凉流质代替，如稀释的果汁、口服补液盐溶液等。
- 观察反应： 每个孩子的耐受度不同，如果吃了某种推荐食物后仍然哭闹不止,应暂停并尝试其他食物。
一份简单的“疱疹性咽峡炎友好食谱”
- 早餐： 温凉的米汤或一小碗不放任何油盐的白粥。
- 上午加餐： 一小杯原味常温酸奶或一小碗蒸蛋羹。
- 午餐： 烂面条或小馄饨（汤要清淡）。
- 下午加餐： 苹果泥或香蕉泥。
- 晚餐： 蔬菜汤（去油）或南瓜泥。
- 全天： 随时补充温开水。
通过以上细致的饮食安排，可以帮助孩子平稳度过疱疹性咽峡炎的病程，减轻痛苦，促进早日康复，如果孩子出现精神萎靡、高烧不退、拒绝饮水、尿量明显减少等情况,请及时就医。
