卵巢癌饮食要注意什么？

以下是为您整理的卵巢癌饮食注意事项,分为基本原则、不同治疗时期的饮食建议、需要避免或限制的食物，以及一些常见问题的饮食对策。

核心基本原则

无论处于哪个治疗阶段,以下基本原则都应遵循：

1. 均衡营养，保证热量和蛋白质

   • 为什么重要？ 卵巢癌治疗（手术、化疗）会消耗大量能量和蛋白质，充足的营养有助于维持体重、修复组织、增强免疫力。
   • 怎么做？ 饮食应包含足量的优质蛋白质（如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品）和复合碳水化合物（如全谷物、薯类、杂豆），以及健康的脂肪（如橄榄油、坚果、鱼油）。

2. 多样化饮食，摄入丰富的蔬果

   • 为什么重要？ 蔬果富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维，有助于对抗炎症，支持免疫系统。
   • 怎么做？ 每天摄入多种颜色的蔬菜和水果，确保“彩虹饮食法”，深绿色、红色、橙色、紫色的蔬果是优选。

3. 少量多餐，减轻消化负担

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 为什么重要？ 治疗可能导致食欲不振、恶心或早饱感，少量多餐可以避免一次进食过多带来的不适，保证总热量摄入。
   • 怎么做？ 将一日三餐分为五到六餐，例如在三餐之间增加2-3次加餐。

4. 足量饮水，保持水分

   • 为什么重要？ 化疗可能导致脱水、便秘或口腔干燥，充足的水分对维持身体正常功能至关重要。
   • 怎么做？ 每天饮用至少1.5-2升水（约8杯），如果不喜欢白水，可以尝试淡茶、清汤、稀释的果汁。

不同治疗时期的饮食建议

手术前

• 目标： 储备营养，增强体质，为手术和术后恢复做好准备。
• 建议：
  • 高蛋白饮食： 增加鱼、虾、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、豆制品的摄入，有助于肌肉的保存和伤口愈合。
  • 均衡营养： 正常饮食，确保热量充足，如果食欲好，可以适当增加主食。
  • 避免： 术前1-2天遵循医嘱，可能需要从流质、半流质饮食过渡至禁食禁水。

化疗期间

化疗期间是饮食管理最关键的时期,副作用因人而异，需要灵活调整。

• 目标： 缓解副作用，保证营养摄入，维持体力。
• 常见副作用及饮食对策：
  • 恶心、呕吐：
    • 饮食： 选择清淡、易消化的食物，如苏打饼干、白粥、烂面条、馒头，避免油腻、辛辣、气味重的食物。
    • 时机： 在感觉不适时，不要强迫进食，可以在化疗前后少量进食，或在感觉稍好时再吃。
    • 饮品： 尝试喝些姜茶、薄荷茶，或含服姜片，有助于缓解恶心。
  • 口腔溃疡、咽喉疼痛：
    • 饮食： 选择柔软、湿润、温凉的食物，如酸奶、布丁、蒸蛋羹、果泥、燕麦粥，避免过热、过硬、酸性强的食物（如柑橘类水果、番茄）和粗糙的食物（如薯片、坚果）。
    • 技巧： 食物可以做得更软烂，或用搅拌机打成糊状。
  • 食欲不振、味觉改变：
    • 饮食： 少量多餐，增加食物的风味（如用少量柠檬汁、香草调味，但避免辛辣），尝试以前喜欢的食物，或更换食谱。
    • 加餐： 在两餐之间提供高热量、高营养的小零食，如坚果、能量棒、奶酪、酸奶。
  • 腹泻：
    • 饮食： 选择低纤维、易消化的食物，如白米饭、白面包、面条、香蕉、苹果泥，暂时避免高纤维蔬菜、水果、豆类和全谷物。
    • 补充水分： 腹泻会丢失大量水分和电解质，应多喝水，或饮用口服补液盐。
  • 便秘：
    • 饮食： 增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果（带皮）、全麦面包、燕麦、豆类，同时保证足量饮水和适当运动。
    • 技巧： 晨起空腹喝一杯温蜂蜜水或温水，可能有助于促进排便。

化疗后/康复期

• 目标： 逐步恢复正常饮食，长期保持健康生活方式，预防复发。
• 建议：
  • 回归均衡： 在身体耐受的情况下，逐步恢复到治疗前的均衡饮食模式。
  • 长期健康饮食： 建立以植物性食物为主的饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、全谷物和豆类。
  • 选择健康脂肪： 用橄榄油、牛油果、坚果中的不饱和脂肪替代动物脂肪和反式脂肪（如油炸食品、加工零食）。
  • 限制红肉和加工肉： 每周红肉（猪、牛、羊）的摄入量最好控制在350克以下，尽量避免加工肉（香肠、培根、火腿）。
  • 考虑地中海饮食： 大量研究表明，地中海饮食模式（富含蔬果、橄榄油、鱼类、全谷物，适量红酒）与降低癌症风险和改善预后相关。

需要避免或限制的食物

1. 加工食品和快餐： 通常高盐、高脂肪、高糖，且含有多种添加剂，营养价值低。
2. 高糖食物和饮料： 如含糖汽水、果汁、甜点，高糖饮食可能促进炎症反应，对健康不利。
3. 过度油炸和烧烤食物： 可能产生有害的化学物质，增加氧化应激。
4. 酒精： 酒精是明确的致癌物，应尽量避免或严格限制。
5. 不洁或生食： 由于治疗期间免疫力低下，应避免食用生鱼片、生肉、未经巴氏消毒的牛奶/果汁等，以防食源性疾病。

常见误区澄清

• “饿死癌细胞”，所以要吃得少。
  • 真相： 这是完全错误的，癌细胞与正常细胞竞争营养，但饥饿只会让身体虚弱，无法承受治疗，充足的营养才能让免疫系统有“弹药”去对抗癌细胞。
• “发物”（如海鲜、鸡肉）会“助长”癌细胞。
  • 真相： 现代医学中没有“发物”的科学概念，海鲜和禽肉是优质的蛋白质来源，只要确保新鲜、烹饪得当，对康复非常有益，除非有明确的过敏史，否则无需盲目忌口。
• 盲目依赖“抗癌食物”或保健品。
  • 真相： 没有任何单一食物或保健品能治愈癌症，健康饮食的核心是均衡和长期坚持，在服用任何保健品之前，务必咨询您的主治医生或营养师，以免与治疗药物产生冲突。

最后的重要提醒

• 个体化原则： 每个人的病情、治疗方案、身体状况和副作用都不同，以上建议是通用指导。最关键的是与您的医生和注册营养师沟通，他们可以根据您的具体情况，制定最适合您的饮食计划。
• 倾听身体的声音： 注意身体的反馈，如果某种食物吃了不舒服，就暂时避免它。
• 保持积极心态： 饮食是康复的一部分，但不是全部，保持乐观的心态，适当的运动，以及家人和朋友的支持，对康复同样至关重要。

希望这份详细的饮食指南能对您和您的家人有所帮助,祝您早日康复！