核心饮食原则
- 清淡易消化是首位：生病时宝宝的消化功能会减弱，食物应以清淡、软烂、易消化的流质或半流质食物为主,减轻肠胃负担。
- 保证充足水分摄入：发烧、咳嗽会使身体流失大量水分，多喝水可以稀释痰液，使其更容易咳出，同时有助于退烧和防止脱水。这是最重要的原则之一。
- 补充优质蛋白质：蛋白质是修复身体组织、增强抵抗力的关键，在宝宝胃口允许的情况下，适当补充易消化的蛋白质,帮助身体对抗病毒或细菌。
- 保证维生素和矿物质：新鲜的蔬果富含维生素C、维生素A等抗氧化剂，能增强免疫力,促进呼吸道黏膜的修复。
- 少量多餐，避免过饱：宝宝的脾胃功能在生病时比较虚弱，一次吃太多容易引起消化不良、积食，甚至加重咳嗽，可以把一天的饮食分成5-6顿。
- 注意烹饪方式：建议采用蒸、煮、炖的方式，避免煎、炸、烤等油腻的烹饪方法。
推荐食物（分门别类）
液体类（补充水分和电解质）
- 温开水：最安全、最有效的选择,少量多次地喂。
- 清淡的汤羹：
- 蔬菜汤：如白萝卜汤、冬瓜汤，白萝卜有“赛人参”的美誉，其含有的芥子油能促进消化液分泌，化痰平喘，冬瓜有利水、清热、化痰的功效。
- 鸡汤/肉汤：将鸡汤或瘦肉汤表面的浮油撇掉，只喝清汤，汤里可以加入几片生姜和一小段葱白，有助于驱寒发汗，注意要撇去油脂,否则会加重痰液。
- 稀释的果汁：如梨汁、苹果汁，可以兑温水稀释,避免糖分过高刺激喉咙。
- 口服补液盐：如果宝宝有呕吐、腹泻或发烧症状，容易出现脱水,可以在医生指导下使用口服补液盐来补充电解质。
主食类（提供能量）
- 烂粥、小米粥、白米粥：非常养胃，易于消化，可以在粥里加入一些切碎的蔬菜末或肉末,增加营养。
- 烂面条、小馄饨：软烂的面食也容易消化吸收。
- 蒸蛋羹：口感嫩滑，富含优质蛋白质,是生病期间的理想食物。
蛋白质类（修复身体）
- 蒸鸡蛋羹：首选。
- 鱼肉：选择刺少的鱼类（如鲈鱼、鳕鱼），做成鱼泥或鱼茸,清蒸或做成鱼汤。
- 鸡肉/瘦肉泥：将鸡胸肉或瘦猪肉剁成泥，做成肉松、肉末或加入粥/面中。
- 豆腐：植物蛋白来源，嫩豆腐可以做成豆腐羹,容易消化。
蔬果类（补充维生素）
- 梨：“天然止咳化痰剂”，可以做成冰糖雪梨水（冰糖不要放太多，以免生痰）、川贝炖雪梨（需遵医嘱，适用于热咳）,或者直接蒸熟了吃。
- 白萝卜：可以和白梨一起煮水,或者擦成丝做成萝卜饼。
- 冬瓜：冬瓜排骨汤,清淡又营养。
- 苹果：苹果有收敛作用,可以做成苹果泥或苹果水。
- 南瓜：富含β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），对呼吸道黏膜有益,可以做成南瓜泥或南瓜粥。
- 胡萝卜：同样富含β-胡萝卜素,可以蒸熟压成泥。
需要避免或减少的食物
生病期间的“忌口”非常重要,吃错了食物可能会加重病情。
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- 油腻、高脂肪食物：如炸鸡、薯条、肥肉、奶油蛋糕等，这些食物难以消化，且容易生痰,加重咳嗽。
- 过甜的食物：如糖果、巧克力、蛋糕、含糖饮料、蜂蜜（1岁以下宝宝绝对禁止），甜食会刺激喉咙，并使痰液变得粘稠,不易咳出。
- 生冷、寒凉的食物：如冰淇淋、冰镇水果、冰饮料等，这些食物会刺激呼吸道，可能引起支气管痉挛,加重咳嗽。
- 辛辣刺激的食物：如辣椒、花椒、大蒜等（烹饪时可少量用作去腥，但不能作为主菜）,这些食物会刺激咽喉和消化道。
- 过咸的食物：咸菜、加工肉罐头等，高盐分会刺激呼吸道,并可能加重身体的水肿。
- 容易过敏的食物：如海鲜、芒果、花生等，生病期间宝宝免疫力下降，食用易过敏食物可能引发过敏反应，加重身体负担，如果宝宝是过敏体质,应特别注意。
- 不易消化的食物：如糯米制品（年糕、汤圆）、豆类等，容易引起腹胀、积食。
特殊情况提醒
- 发物”：传统观念中的“发物”（如鱼、虾、鸡肉等）在现代医学中并没有明确的定义，对于没有过敏史的宝宝，这些富含蛋白质的食物在生病期间是需要的，有助于恢复，关键是烹饪方式要清淡，避免油炸和红烧，如果担心，可以暂时不吃,但好转后应逐步恢复。
- 关于蜂蜜：1岁以下的婴儿绝对不能食用蜂蜜，有肉毒杆菌中毒的风险，1岁以上的宝宝可以少量食用,有研究表明蜂蜜对夜间咳嗽的缓解效果可能优于一些非处方止咳药。
- 关于食疗：食疗是辅助手段，不能替代药物治疗，如果宝宝症状严重（如持续高烧、呼吸困难、精神萎靡），一定要及时就医,遵医嘱用药。
宝宝急性支气管炎期间的饮食，可以简单概括为：多喝水，喝汤羹；吃软饭，吃蒸蛋；吃果蔬，吃点梨；忌油腻，忌生冷，忌过甜。
最重要的是细心观察宝宝的反应，如果他/她食欲不振，不要强迫进食，可以先从少量温水或清淡的汤开始，等肠胃适应了再慢慢添加其他食物,祝宝宝早日康复！
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