8个月宝宝辅食怎么加？每日安排参考？

核心原则

1. 奶依然是主食：1岁前，母乳或配方奶是宝宝最主要的营养来源，提供优质蛋白质、钙和脂肪，每日奶量建议保持在 600-800毫升。
2. 辅食变为“正餐”：每天安排2-3次辅食，逐渐成为宝宝营养的重要补充，而不是零食。
3. 食物性状多样化：从细腻的泥糊状（7-8个月初）过渡到带有小颗粒的稠糊状、碎末状和小丁状（8-9个月末），以锻炼宝宝的咀嚼能力。
4. 口味清淡，无盐/少糖：1岁前宝宝的食物不应添加盐、糖和酱油等调味品，让宝宝品尝食物本身的原味。
5. 引入手指食物：鼓励宝宝自己用手抓着吃，锻炼手眼协调能力和精细动作。
6. 观察过敏反应：每次只引入一种新食材，连续喂食3-5天，观察宝宝是否有皮疹、腹泻、呕吐等过敏反应。

每日饮食安排参考（示例）

这是一个灵活的模板,您可以根据宝宝的作息和食量进行调整。

辅食时间点说明：

• 上午辅食：可以安排得丰富一些，作为一天的主餐之一。
• 下午辅食：可以相对简单一些，或者作为上午营养的补充。

各类食物引入与参考做法

主食（碳水化合物）

提供能量,是宝宝辅食的“基底”。

• 种类：米粉、稠粥、烂面条、小馄饨、小馒头、面包片、软米饭。
• 参考做法：
  • 稠粥/烂面条：在白粥或面条的基础上，加入各种蔬菜末、肉末，煮得软烂。
  • 小馒头/面包片：选择无糖、质地松软的，可以撕成小块让宝宝抓着吃。
  • 软米饭：将煮得很软的米饭用勺子压成带有小颗粒的“饭粒”状。

蔬菜

提供维生素、矿物质和膳食纤维。

• 种类：南瓜、胡萝卜、土豆、山药、西兰花、白菜、菠菜、冬瓜、番茄等。
• 参考做法：
  • 蔬菜末/碎：将蔬菜蒸熟或煮熟后，用辅食机打成带有小颗粒的泥，或用刀切成细末，拌入粥、面条或米粉中。
  • 手指蔬菜条：将胡萝卜、南瓜、黄瓜等切成粗条状（长约手指宽），蒸熟或煮熟后让宝宝抓着啃，可以缓解出牙不适。
  • 番茄泥：番茄去皮去籽，蒸熟后压成泥，可以直接吃或拌入主食。

水果

提供维生素和天然果糖。

• 种类：苹果、梨、香蕉、牛油果、蓝莓、草莓（需确认无过敏）、桃子等。
• 参考做法：
  • 水果泥：将水果蒸熟（如苹果、梨）或直接压成泥（如香蕉、牛油果）。
  • 水果条/块：将香蕉、牛油果去皮切成条状；苹果、梨蒸熟后切成小块或条状，作为手指食物。
  • 蓝莓：对半切开或压扁，防止整颗吞咽造成窒息。

蛋白质

对生长发育至关重要。

• 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉等。
  • 参考做法：将肉煮熟或蒸熟，用辅食机打成肉泥或肉末，拌入粥、面条或米粉中，刚开始每次一小勺即可。
• 鱼虾类：选择刺少的鱼，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等。
  • 参考做法：去刺后清蒸，压成鱼泥，混入辅食中。注意：鱼虾是常见过敏原，需首次少量尝试并观察。
• 蛋类：鸡蛋是优质蛋白来源。
  • 参考做法：
    • 蛋黄：从1/4个蛋黄开始，压成泥，混入米粉或粥中，观察无过敏后逐渐增加到1个。
    • 全蛋：确认宝宝对蛋黄无过敏后，可以尝试蒸蛋羹（蛋花羹），做得很嫩滑。
• 豆制品：豆腐、豆干等。
  • 参考做法：选择嫩豆腐，压成碎末或小丁，拌入辅食中。

辅食食谱示例

早餐（上午辅食）

• 主食：铁强化米粉，冲调成稠糊状。
• 加料：加入1-2勺南瓜泥和1勺鸡肝泥，搅拌均匀。

午餐（下午辅食）

• 主食：一小碗烂面条。
• 配菜：面条里加入西兰花碎末、1勺猪肉末和几滴核桃油（或亚麻籽油，补充DHA）。

加餐（下午点心）

• 手指食物：几根蒸熟的胡萝卜条。
• 水果：半个香蕉压成泥，或几颗对半切开的蓝莓。

重要注意事项

1. 关于喝水：可以在两餐之间，用学饮杯或吸管杯给宝宝喂少量白开水，不要强迫。
2. 关于盐和调味品：绝对不要加盐、糖、酱油、蜂蜜（1岁前有肉毒杆菌中毒风险）、鸡精等，宝宝的食物应该保持原味。
3. 关于油：可以在辅食中适当添加少量植物油，如核桃油、亚麻籽油（富含Omega-3）、橄榄油等，有助于脂肪和脂溶性维生素的吸收。
4. 关于窒息风险：
   • 坚决避免整颗的坚果、葡萄、圣女果、果冻、爆米花等高窒息风险食物。
   • 给宝宝的手指食物要确保足够软烂,并且大小合适（大于宝宝喉咙直径）。
   • 喂饭时,务必让宝宝保持坐姿，并有人在旁看护。
5. 尊重宝宝的胃口：宝宝的食量每天都会有变化，不要强迫喂食，当宝宝扭头、紧闭嘴巴、推开勺子时，通常表示他已经吃饱了。
6. 耐心和鼓励：这个阶段的宝宝可能会把食物弄得到处都是，这是学习过程的一部分，保持耐心，多鼓励，让宝宝享受吃饭的乐趣。

希望这份详细的参考能帮助您顺利地为8个月的宝宝安排饮食！祝宝宝健康成长！