以下是扁桃体发炎期间的饮食注意事项，分为“宜吃什么”和“忌吃什么”,并附上详细的解释和食谱建议。
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核心原则：温和、易吞咽、营养均衡、无刺激
宜吃什么？（推荐食物）
选择食物的核心是“不给喉咙添负担”，即质地软、温度适宜、味道清淡、易于吞咽和消化。
温凉的流质或半流质食物
这是最首要的选择，可以覆盖发炎的扁桃体，起到物理降温、缓解疼痛和补充水分的作用。
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首选推荐：
- 温凉白开水/淡盐水： 补充水分最重要,淡盐水有轻微的杀菌消炎作用。
- 米汤/粥油： 极易消化，富含水分和少量营养,对肠胃无负担。
- 藕粉： 质地顺滑,不刺激喉咙。
- 酸奶/原味无糖酸奶： 提供蛋白质和益生菌，有助于肠道健康，选择常温的,避免过冷刺激。
- 豆浆/杏仁露： 植物蛋白来源,选择无糖或微甜的。
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进阶选择（疼痛稍有缓解后）：
（图片来源网络，侵删）- 烂面条/小馄饨： 煮得非常软烂的面条,避免过硬的口感。
- 鸡蛋羹/豆腐脑： 嫩滑的质地，富含蛋白质,是极佳的营养补充品。
- 土豆泥/南瓜泥： 质地绵密,富含维生素。
富含维生素C和蛋白质的食物
维生素C有助于增强免疫力,蛋白质是修复身体组织的基础。
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富含维生素C的食物（选择榨汁或做成泥糊状）：
- 鲜榨橙汁/梨汁： 梨本身有润肺止咳的功效，对喉咙很好。注意： 一定要鲜榨,避免市售含糖饮料。
- 猕猴桃泥： 维C含量极高，但有些酸,可以少量尝试。
- 草莓泥： 同样富含维C。
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优质蛋白质来源（选择软烂做法）：
- 蒸鸡蛋羹： 最推荐。
- 清蒸鱼肉： 选择刺少的鱼，如鲈鱼、鳕鱼,彻底蒸熟后捣成鱼泥。
- 豆腐： 豆腐脑、家常豆腐（少油少辣）。
具有清热润喉功效的食物
- 梨： 生吃或蒸熟吃都可以，可以搭配川贝母、冰糖一起蒸,有很好的润肺止咳效果。
- 白萝卜： 可以榨汁喝,或者和白梨一起煮水喝。
- 金银花茶/菊花茶： 这些草药茶有清热解毒的作用，可以适当饮用,但不宜过浓。
忌吃什么？（禁忌食物）
避免任何可能刺激、损伤喉咙或加重炎症的食物。
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坚硬、粗糙、有棱角的食物
这些食物在吞咽时会直接摩擦、刮伤发炎的扁桃体创面,导致剧痛和出血。
- 绝对禁止：
- 硬饼干、薯片、坚果、油炸食品（如油条）。
- 带刺的鱼、带骨头的肉。
- 多纤维的蔬菜，如芹菜、竹笋、芥蓝等（如果非要吃，一定要切得非常非常细）。
过烫、过冷的食物
- 过烫的食物： 如热汤、火锅、热茶，会烫伤黏膜,加重炎症。
- 过冷的食物： 如冰激凌、冰镇饮料，会导致局部血管收缩，影响血液循环，不利于炎症消退,还可能刺激喉咙痉挛。
辛辣刺激性食物
这类食物会直接刺激咽喉部，引发剧烈疼痛,并可能加重局部充血和水肿。
- 绝对禁止：
- 辣椒、花椒、芥末、咖喱。
- 大蒜、洋葱（生吃刺激性很强，熟食少量可尝试）。
- 浓茶、咖啡、酒精、碳酸饮料。
油腻、油炸食物
这类食物难以消化，会增加肠胃负担，身体需要调动更多能量去消化,从而可能影响免疫系统的抗炎工作。
- 禁止：
炸鸡、薯条、油条、肥肉等。
甜食和高糖食物
高糖环境有利于细菌滋生,可能会加重感染。
- 禁止：
蛋糕、巧克力、糖果、含糖饮料（可乐、果汁饮料等）。
食谱示例（急性发作期）
早餐： 温热的小米粥 + 蒸鸡蛋羹 上午加餐： 常温酸奶 午餐： 烂面条甩几滴香油，或蔬菜肉末粥（肉末要剁得极细） 下午加餐： 梨水或苹果泥 晚餐： 南瓜泥或豆腐羹 睡前： 少量温凉白开水
其他重要注意事项
- 多喝水： 这是贯穿始终的最重要原则，保持咽喉湿润,有助于稀释痰液和毒素排出。
- 细嚼慢咽： 即使是半流质食物，也要慢慢吃,避免呛到或引起吞咽剧痛。
- 食物温度： 所有食物和饮品都以“不烫嘴、不冰牙”的温凉或常温为宜。
- 保证休息： 充足的休息是身体恢复的根本,饮食调理才能发挥最大效果。
- 及时就医： 如果扁桃体发炎症状严重（如高烧不退、呼吸困难、吞咽极度困难），或者频繁发作，请务必及时就医，遵医嘱进行治疗,不要单纯依赖食疗。
扁桃体发炎期间的饮食，就是要把喉咙当成一个需要呵护的“伤员”，给它最柔软、最温和、最有营养的食物，帮助它快速“愈合”。
