8个月宝宝辅食怎么安排？

核心原则

1. 奶依然是主食：8个月宝宝的主要营养和能量来源仍然是奶（母乳或配方奶），每日奶量应保持在 600-800毫升 左右。
2. 辅食是“尝味道”和“学吃饭”：辅食的目的是补充营养、锻炼咀嚼和吞咽能力、培养对食物的兴趣,而不是完全替代奶。
3. 由稀到稠，由细到粗：食物可以从细腻的泥糊状（第7阶段）过渡到带有小颗粒的末状、碎状。
4. 保持食物原味：1岁以内不加盐、糖、蜂蜜以及任何调味品,让宝宝品尝食物本身的味道。
5. 保证食材多样性：尝试不同种类的食物，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品等,以获取全面的营养。
6. 观察宝宝反应：每次添加新食材时，要连续观察3-5天，注意是否有皮疹、腹泻、呕吐等过敏反应。

每日饮食安排示例（灵活调整）

这是一个典型的每日时间安排,您可以根据宝宝的作息和家庭习惯进行调整。

总计：

• 奶量：约 800-960毫升/天
• 辅食：2-3次/天，每次从一小勺开始，逐渐增加到1/4碗或1/2碗的量。

各类食物的添加建议与做法

主食

• 种类：婴儿高铁米粉、稠粥（大米粥、小米粥、燕麦粥）、烂面条、小馄饨皮、小馒头泡软。
• 做法：从高铁米粉开始，用温水或奶冲调成厚糊状，勺子立起不会很快流下，之后可以过渡到煮得非常软烂的粥或面，用勺子压成有颗粒的“碎状”。
• 频率：每天1-2次。

蔬菜

• 种类：南瓜、胡萝卜、土豆、山药、西兰花、白菜、菠菜、冬瓜等。
• 做法：
  1. 蒸/煮：将蔬菜蒸熟或煮软。
  2. 压泥：用辅食机、研磨碗或勺子压成带有小颗粒的“菜末”或“菜碎”。
  3. 混合：可以混在米粉、粥或肉泥里。
• 技巧：菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜，建议先焯水再烹饪,减少草酸影响钙吸收。

水果

• 种类：苹果、香蕉、梨、牛油果、蓝莓（对半切）、草莓（切小块）。
• 做法：
  • 苹果/梨：蒸或煮软后刮成泥或切成小丁。
  • 香蕉/牛油果：直接用勺子压成泥或切成小丁。
  • 蓝莓/草莓：确保切得非常小,防止噎到。
• 注意：水果泥可以安排在两餐之间作为加餐,但不要影响正餐食欲。

蛋白质食物（非常重要！）

• 蛋黄：是首选，从 1/4个 开始，压成泥混在米粉或粥里，观察无过敏反应后，逐渐增加到1/2个,最后到1个完整的蛋黄。
• 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉，选择脂肪少的部位，煮熟后用辅食机打成细腻的肉泥或肉末，刚开始可以混在粥里,味道要非常淡。
• 鱼类：首选刺少的深海鱼，如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼，清蒸或煮熟后去刺，压成鱼泥，富含DHA,对大脑发育好。
• 豆制品：嫩豆腐、煮烂的黄豆,可以压碎拌在粥里。
• 频率：每天应保证至少1次蛋白质食物，蛋黄可以每天吃，肉/鱼/豆制品轮换着吃。

关于喝水

• 时机：在两餐之间,给宝宝喝少量白开水。
• 量：每天大约 30-60毫升,宝宝出汗多或天气热时可适当增加。
• 工具：学习使用吸管杯或学饮杯,这对锻炼口腔肌肉和未来独立喝水很有帮助。

需要特别注意的事项

1. 防止噎食：

   • 绝对禁止：整颗的坚果、葡萄、圣女果、爆米花、硬糖、果冻等。
   • 处理：所有食物都要处理成宝宝可以轻松吞咽的大小和性状，圆形、滑溜的食物（如葡萄、蓝莓）一定要切成四分之一或更小。
   • 进食环境：必须由大人看护，让宝宝安静地坐在餐椅上进食,不要边吃边玩或跑动。

2. 过敏问题：

   • 高风险食物：鸡蛋（尤其是蛋清）、鱼、虾、花生、大豆、小麦等,是常见的过敏原。
   • 添加方法：每次只添加一种新食物，从极少量（如一小勺尖）开始，连续吃3-5天。
   • 家族史：如果宝宝有湿疹或家族过敏史，添加这些食物时要更加小心,最好咨询医生。

3. 让宝宝爱上吃饭：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 鼓励自主进食：宝宝会开始抢勺子，这是好事！可以给他一把不用的玩具勺，让他自己抓握食物（如手指食物）,同时由大人喂。
   • 手指食物：可以提供一些软烂、方便抓握的“手指食物”，如：煮软的胡萝卜条、西兰花 floret、南瓜块、香蕉条、小馒头泡软等,锻炼宝宝的抓握能力和手眼协调。
   • 保持积极氛围：不要强迫喂食，吃饭应该是愉快的体验，如果宝宝扭头或紧闭嘴巴，就表示他吃饱了,不要继续喂。

希望这份详细的指南能帮助您顺利为8个月的宝宝安排饮食！祝宝宝健康成长！