宜吃的食物（促进愈合）
这些食物富含促进伤口愈合所需的蛋白质、维生素和矿物质。
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高蛋白质食物
蛋白质是修复组织、形成新细胞的基础。
- 推荐食物：
- 鱼类： 特别是三文鱼、鲈鱼等，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于抗炎。
- 瘦肉： 鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉。
- 蛋类： 鸡蛋、鸭蛋,是性价比极高的蛋白质来源。
- 奶制品： 牛奶、酸奶（选择无糖或低糖的）、奶酪。
- 豆制品： 豆腐、豆浆、腐竹,是优质的植物蛋白来源。
- 建议： 每天保证充足的蛋白质摄入,可以将蛋白质分散到三餐中。
富含维生素C的食物
维生素C是合成胶原蛋白的必需物质,胶原蛋白是皮肤伤口愈合的关键。
- 推荐食物：
- 水果： 猕猴桃、橙子、柚子、草莓、鲜枣、奇异果。
- 蔬菜： 西兰花、甜椒（彩椒）、西红柿、菠菜。
- 建议： 维生素C不耐高温，建议生吃或快炒,以保留最大营养。
富含维生素A的食物
维生素A有助于上皮细胞的生长，促进皮肤修复,并增强免疫力。
- 推荐食物：
- 动物肝脏： 适量食用，如鸡肝、猪肝。
- 橙黄色蔬果： 胡萝卜、南瓜、红薯。
- 深绿色蔬菜： 菠菜、西兰花。
- 建议： 胡萝卜等蔬果中的维生素A是β-胡萝卜素,需要与脂肪同食才能更好地吸收。
富含锌的食物
锌在细胞生长、分化和伤口愈合过程中扮演重要角色。
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- 推荐食物：
- 海产品： 生蚝（锌含量极高）、扇贝、虾。
- 坚果种子： 南瓜子、杏仁、腰果。
- 瘦肉和全谷物。
富含膳食纤维的食物
术后活动减少，容易便秘，膳食纤维可以促进肠道蠕动，保持大便通畅,避免因用力排便导致伤口裂开或血压升高。
- 推荐食物：
- 蔬菜： 西兰花、芹菜、菠菜、空心菜。
- 水果： 香蕉、火龙果、苹果（带皮吃）。
- 全谷物： 燕麦、糙米、全麦面包。
- 菌菇类： 香菇、木耳。
清淡的汤水
- 推荐食物： 鸡汤、鱼汤、蔬菜汤（撇去上层浮油），汤水易于消化,能补充水分和电解质。
- 注意： 汤最好在术后3-5天再开始喝，前期以流食或半流食为主,避免过早喝汤导致咀嚼动作影响伤口。
忌吃的食物（阻碍愈合）
这些食物可能会引起炎症、过敏、刺激伤口或增加感染风险。
辛辣刺激性食物
这类食物会扩张血管，增加局部充血和渗出，可能导致伤口红肿、疼痛加剧,甚至影响愈合。
- 绝对禁止： 辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末。
- 谨慎食用： 咖啡、浓茶、酒精。
易致敏和“发物”
“发物”是中医概念，指容易诱发或加重炎症的食物,过敏体质者尤其需要注意。
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- 建议避免：
- 海鲜： 虾、蟹、贝类等,容易引起过敏反应。
- “发物”： 牛羊肉、狗肉、韭菜、香菜、笋等（根据个人体质，如果平时吃了没事，可以适量吃）。
- 易过敏水果： 芒果、菠萝、荔枝等。
色素深的食物
这类食物可能会增加色素沉着的风险，使眼角疤痕颜色变深,影响美观。
- 建议避免： 酱油、醋、咖啡、巧克力、深色酱料（如豆瓣酱、番茄酱）等，术后1-3个月内是色素沉着的高风险期,应特别注意。
过硬、需要大力咀嚼的食物
咀嚼动作会牵动面部肌肉，可能对眼角伤口造成牵拉，导致疼痛、肿胀,甚至影响愈合。
- 建议避免： 坚果、牛肉干、硬糖、油炸食品（如炸鸡）、需要啃咬的排骨等。
高糖和高脂肪食物
- 高糖： 甜点、蛋糕、含糖饮料，高糖会抑制免疫细胞的功能，并可能引发炎症,延缓愈合。
- 高脂肪： 油炸食品、肥肉,高脂肪食物会增加身体的炎症反应。
烟酒
- 吸烟： 尼古丁会使血管收缩，减少伤口处的血液供应和氧气，严重阻碍愈合。强烈建议术后至少1-2周内绝对禁烟，最好能完全戒烟。
- 酒精： 会扩张血管，增加出血和肿胀风险,还可能与某些药物发生不良反应。
通用建议
- 烹饪方式： 以蒸、煮、炖、凉拌（无刺激性调料）为主，避免油炸、烧烤。
- 温度适宜： 食物不宜过烫,以免刺激伤口或加重肿胀。
- 少食多餐： 术后初期食欲可能不佳，可以采用少食多餐的方式,保证营养摄入。
- 多喝水： 每天保证充足的饮水量（约1500-2000ml）,有助于新陈代谢和毒素排出。
- 个体差异： 以上建议是通用原则，如果您本身有高血压、糖尿病等基础疾病，或对某些食物过敏,请务必遵从医生的具体指导。
总结一下黄金法则： 吃得清淡、营养均衡、咀嚼轻松、避免刺激。
饮食是恢复的一部分，但最重要的还是遵从医嘱，保持伤口清洁干燥，按时换药和复诊,祝您早日康复！
