核心饮食原则
- 清淡易消化：麻疹期间，孩子的消化功能会减弱，应选择粥、烂面条、汤羹等易消化的食物,减轻肠胃负担。
- 补充充足水分：高烧是麻疹的典型症状，会消耗大量水分，多喝水、汤、果汁等可以防止脱水,帮助退烧和排毒。
- 营养均衡，高热量、高维生素：孩子的身体需要大量能量来对抗病毒和修复组织，应提供富含优质蛋白质、维生素（尤其是维生素A）和热量的食物。
- 少量多餐：由于食欲不振和消化能力弱，不要强迫孩子一次吃太多，可以将一天的食物分成5-6小份,鼓励孩子少量多次地进食。
- 避免刺激性食物：所有辛辣、油腻、过甜、过咸的食物都会刺激孩子的口腔和消化道,应严格避免。
强烈推荐的食物
补充水分的饮品
- 温开水：最基本也是最重要的,少量多次饮用。
- 清淡的汤羹：如蔬菜汤（冬瓜、白菜）、鸡汤、鱼汤（去油）,汤水既能补水又能补充电解质和营养。
- 稀释的新鲜果汁：如梨汁、西瓜汁、胡萝卜汁，富含维生素，且能生津止渴，注意要稀释,避免过甜刺激肠胃。
- 口服补液盐：如果孩子有腹泻、呕吐症状，可能导致脱水和电解质紊乱,应在医生指导下使用口服补液盐。
富含维生素A的食物（重中之重）
维生素A对维持呼吸道和消化道黏膜的健康至关重要,能显著降低麻疹的严重性和并发症风险。
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- 动物性来源：动物肝脏（如鸡肝、猪肝，每周1-2次，每次少量）、蛋黄、鱼肝油。
- 植物性来源：胡萝卜（蒸熟或做成泥）、南瓜、红薯、菠菜、西兰花、芒果等，这些食物中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。
优质蛋白质来源
蛋白质是身体修复和抵抗感染的基础。
- 流质/半流质：牛奶、酸奶、豆浆。
- 易消化的肉类：鸡肉、鱼肉（清蒸或做成肉泥、肉末）、瘦肉粥。
其他有益食物
- 富含维生素C的食物：有助于增强免疫力，如猕猴桃、草莓、柑橘类水果（可榨汁）、西红柿。
- 富含锌的食物：有助于提高免疫力，如瘦肉、牡蛎（儿童需谨慎）、坚果（磨成粉）。
- 清热利湿的食物：在出疹期，可以适量食用一些有助清热作用的食物，如绿豆汤（不加糖）、冬瓜汤、荸荠马蹄水。
需要避免的食物
- 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、芥末、咖喱等，会刺激咽喉和消化道黏膜,加重咳嗽和不适。
- 油腻、油炸食物：如炸鸡、薯条、油条等，难以消化,会加重肠胃负担。
- 过甜的食物：如糖果、巧克力、蛋糕、含糖饮料等，高糖分会抑制免疫系统，并可能导致痰液增多,加重咳嗽。
- 过咸的食物：如咸菜、腌肉等,会加重口渴和身体负担。
- 发物（传统观念，需注意）：中医认为“发物”可能加重病情，应暂时避免，常见的发物包括：
- 海鲜类：鱼、虾、蟹等,容易引起过敏。
- 羊肉、狗肉：性温热，可能加重“内热”症状。
- “发物”的核心是避免过敏和刺激，如果孩子平时常吃且不过敏，可不必完全禁忌，但最好选择清淡的烹饪方式。
- 坚硬、粗糙的食物：如坚果、饼干、薯片等，可能会刮伤口腔和咽喉,引起疼痛。
不同阶段的饮食建议
前驱期（发烧、咳嗽、流涕、眼红，似感冒）
- 特点：孩子可能食欲不振,伴有发烧。
- 饮食建议：
- 以流质和半流质为主，如白粥、小米粥、烂面条。
- 多喝温开水、稀释的果汁。
- 食物要清淡,少量多餐。
- 可以喝一些清淡的蔬菜汤或鸡汤。
出疹期（高烧，全身出现红色皮疹）
- 特点：这是症状最严重的阶段，高烧消耗大，皮肤瘙痒,孩子可能更不想吃东西。
- 饮食建议：
- 保证水分摄入是此阶段的头等大事。
- 继续提供高热量、高维生素的流质或半流质食物，如：
- 米汤：易于消化吸收。
- 蔬菜肉末粥：补充蛋白质和维生素。
- 蒸蛋羹：嫩滑易消化,富含蛋白质。
- 果泥/菜泥：如苹果泥、胡萝卜泥,补充维生素。
- 重点补充维生素A，如胡萝卜泥、南瓜泥。
- 如果孩子拒绝进食，不要强迫，可以通过多喝水来维持基本需求,待退烧后食欲自然会恢复。
恢复期（皮疹消退，体温下降，开始脱屑）
- 特点：孩子食欲开始好转，身体需要大量营养来修复组织、恢复体力。
- 饮食建议：
- 饮食可以逐渐从半流质过渡到软食、固体食物,但仍需避免油腻和刺激性食物。
- 增加蛋白质和维生素的摄入，如清蒸鱼、瘦肉、豆腐、新鲜蔬菜和水果。
- 可以适当添加一些健脾开胃的食物，如山楂、山药,帮助孩子恢复消化功能。
- 注意饮食卫生,避免在身体虚弱时再次感染其他疾病。
特别提醒
- 观察孩子反应：每个孩子的体质不同，对食物的耐受性也不同，如果吃了某种食物后出现不适（如腹泻、皮疹加重）,应立即停止。
- 不要盲目“忌口”：在保证清淡、易消化的前提下，不需要过度忌口,多样化的饮食才能提供全面的营养。
- 做好口腔护理：饭后用温开水或淡盐水漱口，保持口腔清洁,可以增加孩子的食欲。
- 及时就医：饮食调理是辅助手段，如果孩子出现高烧不退、精神萎靡、呼吸困难、严重腹泻等危险信号,一定要立即就医。
照顾麻疹患儿，饮食上要像“春雨润物细无声”一样，耐心、细致，以孩子的舒适和营养需求为最高原则,祝宝宝早日康复！
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