以下是一份详细的宝宝腹泻饮食食谱和喂养指南,请根据宝宝的年龄和具体情况参考使用。

宝宝腹泻好的饮食食谱
（图片来源网络，侵删）

核心喂养原则

在腹泻期间,请牢记以下几个关键原则：

  1. 补水是第一位：腹泻最危险的是脱水和电解质紊乱,必须保证宝宝摄入足够的水分。
  2. 饮食要清淡易消化：选择低脂肪、低纤维、低糖分的食物,不给肠道增加负担。
  3. 少量多餐：宝宝的消化功能减弱，一次吃太多会加重不适，可以增加喂养次数,减少每次的量。
  4. 避免的食物：暂时停止高糖、高脂、高纤维、生冷和刺激性食物。
  5. 密切观察：注意宝宝的精神状态、尿量和腹泻次数，如有脱水迹象（如嘴唇干燥、哭时无泪、8小时无小便、精神萎靡等）,应立即就医。

分年龄段的饮食食谱建议

第一阶段：腹泻初期（0-1天）

这个阶段肠道最敏感，目标是预防和纠正脱水。

首选：口服补液盐（ORS）

  • 重要性：这是世界卫生组织推荐的治疗腹泻最有效的药物，能精确补充水分和流失的电解质（钠、钾等）。请务必优先使用！
  • 用法：按照说明书比例冲调，用勺子或小杯子少量多次地喂给宝宝，即使宝宝吐，也要间隔10-15分钟喂一勺。

辅食宝宝（6个月以上）： 在喂完口服补液盐后，可以尝试喂一些“清流质”：

宝宝腹泻好的饮食食谱
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  • 米汤：将大米或小米煮烂，只取上面的清汤部分，米汤温和,对肠道刺激小。
  • 稀释的苹果水：将苹果切块煮水，只喝煮出来的水，不要吃果肉，苹果水含有果胶,有收敛作用。

母乳/配方奶宝宝：

  • 母乳喂养：继续按需哺乳,母乳是宝宝最好的食物和水分来源。
  • 配方奶喂养：
    • 小于6个月：可以继续喂原来的配方奶，但可以稍微冲稀一点（平时一平勺配30ml水，腹泻时可以配35ml水）,帮助消化。
    • 大于6个月：如果腹泻严重，可以换成腹泻奶粉（无乳糖配方奶粉），让肠道休息，等腹泻好转2-3天后,再慢慢转回普通配方奶。

第二阶段：腹泻中期（2-3天，腹泻好转中）

这个阶段宝宝精神稍好，可以开始尝试一些温和的“BRAT”饮食。

BRAT饮食是经典的腹泻恢复期饮食，指：

  • Banana (香蕉)：选择熟透的香蕉，富含钾，能帮助补充电解质，且有一定收敛作用,要捣成泥喂给宝宝。
  • Rice (米饭)：最好是白粥的米汤或烂粥，大米易消化,不刺激肠道。
  • Applesauce (苹果泥)：将苹果蒸熟后去皮去核，压成泥，蒸熟的苹果泥更容易消化,果胶有助止泻。
  • Toast (吐司)：给稍大一点的宝宝，可以吃非常软的白吐司，避免涂黄油、果酱等。

辅食宝宝（6个月以上）的一日食谱示例：

  • 早餐：白米汤或白粥（煮得非常烂，像糊状），可以加一点点盐（一点点提味，不要多）。
  • 上午加餐：蒸苹果泥 或 熟透的香蕉泥。
  • 午餐：烂面条汤（用白水煮烂的细面条，可以加几片切碎的冬瓜或胡萝卜丁，煮得软烂）。
  • 下午加餐：米汤 或 少量 腹泻奶粉。
  • 晚餐：白粥 或 小米粥。
  • 睡前：母乳或配方奶。

母乳/配方奶宝宝：

  • 继续按需喂养母乳或腹泻奶粉。
  • 如果宝宝是纯母乳，且已经添加了辅食,可以参考上述辅食食谱来添加辅食。

第三阶段：腹泻恢复期（4天后，基本好转）

这个阶段肠道功能逐渐恢复，可以开始慢慢恢复正常饮食,但要循序渐进。

辅食宝宝（6个月以上）：

  • 主食：从烂粥、烂面条过渡到软米饭、小馄饨、小馒头等。
  • 蛋白质：从蛋黄泥（1/4个开始）、鸡胸肉泥、鱼肉泥（刺少）开始,少量添加。
  • 蔬菜：从冬瓜、胡萝卜、山药等易消化的蔬菜泥,过渡到切碎的煮烂的绿叶菜。
  • 水果：可以吃蒸梨、木瓜泥等，暂时不要吃生冷、高纤维的水果如西瓜、火龙果。
  • 关键：每次只添加一种新食物，观察2-3天,确认没有不适再添加下一种。

母乳/配方奶宝宝：

  • 可以逐渐转回普通配方奶。
  • 继续保证奶量,这是宝宝营养的主要来源。

需要避免的食物

在整个腹泻期间和恢复初期,请避免给宝宝吃以下食物：

  • 高糖食物：果汁、甜饮料、蛋糕、糖果等,高糖会加重腹泻。
  • 高脂肪食物：油炸食品、肥肉、奶油、蛋糕等，脂肪难消化,会加重肠道负担。
  • 高纤维食物：芹菜、韭菜、粗粮、带籽的水果（如猕猴桃、火龙果）等,会刺激肠道蠕动。
  • 乳制品：除了酸奶（可少量尝试，确认无乳糖不耐）和腹泻奶粉，普通牛奶、奶酪等要暂停。
  • 生冷和刺激性食物：冰镇食物、辛辣食物、生蒜等。
  • 胀气食物：豆类、红薯等,容易引起腹胀。

重要提醒

  1. 不要自行使用止泻药：宝宝的腹泻原因复杂（病毒、细菌、消化不良等），乱用止泻药可能会掩盖病情,甚至加重感染。
  2. 不要禁食：除了初期为了补水，不建议长时间禁食，饥饿会导致肠道功能紊乱,反而不利于恢复。
  3. 益生菌：可以在医生指导下，补充一些婴儿专用的益生菌（如布拉氏酵母菌、鼠李糖乳杆菌等）,有助于调节肠道菌群。
  4. 何时必须就医：
    • 小于6个月的宝宝出现腹泻。
    • 腹泻次数频繁，每天超过8-10次。
    • 出现脱水迹象（精神萎靡、眼窝凹陷、哭时无泪、连续数小时无小便、皮肤弹性差）。
    • 大便带血或呈粘液状。
    • 持续高烧不退。
    • 拒绝进食或饮水。

希望这份详细的食谱能帮助您的宝宝顺利度过腹泻期,祝宝宝早日康复！