核心原则
支气管炎饮食的核心原则是：清淡、易消化、营养均衡、补充水分、避免刺激。
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宜吃什么（推荐食物）
补充优质蛋白质，增强抵抗力
蛋白质是修复身体组织、对抗感染的基础，选择易消化、低脂肪的优质蛋白。
- 推荐食物：
- 瘦肉： 鸡胸肉、瘦猪肉、牛肉（做成肉末或肉泥更易消化）。
- 鱼类： 清蒸的鱼（如鲈鱼、鳕鱼）,富含蛋白质且易于消化。
- 蛋类： 蒸蛋羹、蛋花汤，口感嫩滑,易吸收。
- 奶制品： 牛奶、酸奶（如果乳糖不耐受可选酸奶或舒化奶）,补充蛋白质和钙质。
- 豆制品： 豆腐、豆浆,是很好的植物蛋白来源。
多吃新鲜蔬果，补充维生素和矿物质
维生素C、维生素A、E等抗氧化剂能增强免疫力,帮助身体清除炎症。
- 推荐食物：
- 富含维生素C的水果： 橙子、柚子、猕猴桃、草莓、西红柿（熟吃可补充番茄红素）。
- 富含维生素A的蔬果： 胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花、芹菜,这些食物有助于保护呼吸道黏膜。
- 其他： 梨、白萝卜、百合等有润肺止咳的功效（详见食疗方）。
多喝温水，稀释痰液
充足的水分是稀释痰液的关键，使痰更容易咳出,减轻呼吸道负担。
- 推荐饮品：
- 温开水： 最简单有效。
- 清淡的汤羹： 如鸡汤、蔬菜汤、鱼汤（撇去浮油）。
- 蜂蜜柠檬水： 蜂蜜有润肺止咳的作用，柠檬补充维生素C（注意：1岁以下婴儿禁用蜂蜜）。
- 梨水： 将梨切块煮水,有很好的润燥效果。
选择清淡易消化的主食
生病期间，肠胃功能可能较弱,应选择不增加肠胃负担的食物。
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- 推荐主食：
- 粥：白米粥、小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥等。
- 面条：清汤面、烂糊面。
- 馒头、花卷等发酵食品。
忌吃什么（禁忌食物）
生冷、寒凉的食物
这类食物会刺激呼吸道，可能导致支气管收缩，加重咳嗽、咳痰。
- 禁忌食物：
- 冰淇淋、冰镇饮料、冰水果。
- 从冰箱里刚拿出来的瓜果、生鱼片等。
辛辣刺激的食物
辛辣食物会直接刺激咽喉和气管,引发或加剧咳嗽。
- 禁忌食物：
- 辣椒、花椒、芥末、咖喱。
- 生葱、生蒜、洋葱（少量烹饪作为调味可接受）。
- 烟酒：绝对禁忌！ 烟雾和酒精会严重刺激呼吸道黏膜，加重炎症,是康复的大敌。
油腻、煎炸、烧烤的食物
这类食物难以消化，容易生痰,且油腻会增加身体负担。
- 禁忌食物：
- 油炸鸡、薯条、油条。
- 肥肉、动物内脏。
- 烧烤、熏制食品。
甜食和高糖食物
甜食会生痰，使痰液变得更加粘稠,不易咳出。
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- 禁忌食物：
- 蛋糕、饼干、巧克力、糖果。
- 含糖饮料（如可乐、果汁饮料）。
过咸的食物
高盐饮食会刺激咽喉,并可能加剧身体的水肿反应。
- 禁忌食物：
- 咸菜、腊肉、香肠等腌制食品。
- 烹饪时少放盐和酱油。
易致过敏的食物
如果支气管炎与过敏有关,应避免已知的过敏原。
- 常见过敏原：
- 海鲜（虾、蟹等）、芒果、花生等。
- 如果不确定，可以留意观察,吃了某种食物后症状是否加重。
推荐食疗方
以下食疗方可以在症状缓解期作为辅助调理，但不能替代药物治疗。
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冰糖炖雪梨
- 功效： 润肺、清燥、止咳化痰。
- 做法： 雪梨一个，洗净去核，放入几颗冰糖，隔水蒸30-40分钟，至梨肉软烂,吃梨喝汤。
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白萝卜蜂蜜水
- 功效： 化痰、止咳、润肺。
- 做法： 白萝卜一段，切片，放入碗中，加入蜂蜜，静置一段时间，待萝卜出水后，将萝卜和蜂蜜水一同蒸熟。注意：同上，1岁以下婴儿禁用蜂蜜。
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川贝炖瘦肉/梨
- 功效： 止咳化痰，适用于痰多、黄稠的症状。
- 做法： 川贝母3-6克（打碎），瘦肉或梨适量，隔水炖1小时左右，此方偏寒凉，风寒咳嗽（痰白清稀）者慎用。
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百合莲子粥
- 功效： 养心安神,润肺止咳。
- 做法： 大米、百合、莲子一同熬成粥，适合久咳、身体虚弱的病人。
总结与提醒
- 清淡为主： 烹饪方式多采用蒸、煮、炖、烩，避免煎、炸、烤。
- 少量多餐： 如果食欲不佳，可以每天吃5-6顿小餐,减轻肠胃压力。
- 个体差异： 每个人的体质和过敏原不同，以上建议为通用原则，请根据自身情况调整，如果吃了某种食物后感觉不适,应立即停止。
- 及时就医： 饮食调理是辅助手段，如果支气管炎症状严重（如持续高烧、呼吸困难、咳血等），一定要及时就医,遵从医嘱进行治疗。
希望这些信息能帮助到您,祝您早日康复！
