以下是详细的饮食建议，分为“宜多吃”和“宜少吃/避免”两部分,并附上一份参考食谱。
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术后饮食“宜多吃”的食物
富含优质蛋白质的食物
蛋白质是细胞修复和生长的基础,有助于伤口愈合。
- 推荐食物：
- 鱼类： 特别是深海鱼（如三文鱼、金枪鱼），富含Omega-3脂肪酸,有抗炎作用。
- 瘦肉： 鸡肉、瘦猪肉、牛肉等。
- 蛋类： 鸡蛋、鸭蛋等。
- 奶制品： 牛奶、酸奶（有助于肠道健康）。
- 豆制品： 豆腐、豆浆、腐竹等。
富含维生素C和维生素E的食物
这两种维生素是强大的抗氧化剂，可以保护眼睛细胞,减少术后炎症和氧化应激。
- 推荐食物：
- 维生素C： 猕猴桃、橙子、柚子、草莓、鲜枣、青椒、西兰花、菠菜等新鲜蔬菜和水果。
- 维生素E： 坚果（如杏仁、核桃）、植物油（如橄榄油、葵花籽油）、牛油果。
富含维生素A（或β-胡萝卜素）的食物
维生素A是构成视觉细胞内感光物质的关键成分,对维持视力至关重要。
- 推荐食物：
- β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A）： 胡萝卜、南瓜、玉米、菠菜、红薯、西兰花等。
- 直接含维生素A的食物： 动物肝脏（适量）、蛋黄、牛奶。
富含锌和硒的食物
锌和硒是重要的微量元素，参与身体多种酶的合成,对伤口愈合和免疫功能有重要作用。
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- 推荐食物：
- 锌： 海产品（如牡蛎、扇贝）、瘦肉、坚果、豆类。
- 硒： 海产品、动物内脏、大蒜、蘑菇、芝麻。
富含花青素和叶黄素的食物
这些类胡萝卜素是眼睛的“天然保护伞”，有助于过滤有害蓝光,保护视网膜。
- 推荐食物：
- 花青素： 蓝莓、紫葡萄、黑枸杞、桑葚、茄子皮（颜色越深越好）。
- 叶黄素： 羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝、玉米、蛋黄。
全谷物和富含纤维的食物
保持大便通畅,避免因便秘用力导致眼压升高或伤口裂开。
- 推荐食物： 燕麦、糙米、全麦面包、玉米、芹菜、韭菜等。
多喝水
保持身体水分充足，有助于新陈代谢和眼部循环，但要少量多次,避免一次性大量饮水导致眼压波动。
术后饮食“宜少吃/避免”的食物
辛辣刺激性食物
这类食物会刺激眼部血管，可能导致炎症加重、眼睛不适。
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- 避免食物： 辣椒、花椒、芥末、生姜、大蒜（少量烹饪可以）、大葱等。
油腻、油炸食物
不易消化，可能引起消化不良和上火,不利于身体恢复。
- 避免食物： 油炸鸡、薯条、肥肉等。
过甜的食物
高糖饮食可能加重炎症反应，并增加糖尿病等全身性疾病的风险,而糖尿病是影响白内障术后恢复的重要因素。
- 避免食物： 蛋糕、甜点、含糖饮料、巧克力等。
烟酒
- 吸烟： 尼古丁会损害眼部血管,影响伤口愈合。
- 酒精： 会扩张血管，可能引起眼部充血，并可能与某些术后服用的药物产生不良反应，术后至少1-2周内应严格禁酒。
硬质、需要用力咀嚼的食物
术后短期内，咀嚼动作可能会牵动眼部肌肉，引起不适,建议食物做得软烂一些。
- 避免食物： 坚果、硬糖、非常坚韧的肉类等。
一份简单的术后参考食谱
术后第1-3天（流质/半流质为主）
- 早餐： 小米粥、鸡蛋羹、酸奶。
- 午餐： 蔬菜鸡丝粥、清蒸鱼泥。
- 晚餐： 南瓜粥、豆腐羹。
- 加餐： 鲜榨的苹果汁或胡萝卜汁（不加糖）。
术后1周后（逐渐过渡到正常饮食）
- 早餐： 牛奶、全麦面包、煮鸡蛋、一小份凉拌菠菜。
- 午餐： 杂粮饭、清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花、番茄炒蛋。
- 晚餐： 紫薯粥、清炒芥蓝、胡萝卜炒肉片。
- 加餐/水果： 一小碗蓝莓、一个猕猴桃或几颗核桃。
特别提醒
- 遵从医嘱： 这是最重要的！您的医生会根据您的具体情况给出最专业的建议，如果医生有特殊的饮食要求,请务必遵循。
- 控制体重： 保持健康体重，有助于控制血糖和血压,这对眼睛健康非常有益。
- 食物多样性： 不要挑食，保证营养均衡，才能给身体提供全面的修复“材料”。
- 食品安全： 注意饮食卫生，避免吃生冷、不洁的食物,以防腹泻或感染。
祝您早日康复,重获清晰明亮的世界！
