草原游牧生活如何塑造蒙古族饮食?

地理环境的决定性影响这是蒙古族饮食形成的最根本原因,蒙古高原地处内陆,气候以干旱、寒冷、风沙大为主要特征,植被特点:广阔的草原是主体,森林和耕地稀少,这决定了畜牧业是主要的、几乎是唯一的生计来源,饮食必然以动物性食品为主,植物性食品为辅,气候特点:冬季漫长而严寒,夏季短暂,食物必须能够长期保存,...

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