五谷作为中国传统饮食的基础，自古以来就被视为养生保健的重要食材，《黄帝内经》中提到“五谷为养”，强调五谷在维持人体健康中的核心作用，现代营养学研究也证实，五谷富含膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物质，对预防慢性病、调节肠道健康、增强免疫力...
