酒精代谢的生物学机制肝脏是酒精代谢的主要器官,通过乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）将乙醇转化为乙醛，最终分解为二氧化碳和水，乙醛是导致酒后头痛、恶心的关键物质，其代谢效率因人而异，与基因（如ALDH2突变）密切相关，关键数据（来...
